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【动物奶油稳固系列】特调棉花糖奶油霜(亲测24小时不化)!!

admin 健康 2020-07-23 40 0

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【动物奶油稳固系列】特调棉花糖奶油霜(亲测24小时不化)!! 第1张

炎天要来了,天气越来越热,我们的动物奶油就需要稳固的方式了。这款棉花糖奶油霜亲测超级稳固,常温下24小时仍然维持状态,口感轻盈,状态稳固,你一定要试一试。
(1)水饴我用的是韩国清净园的,某宝可以买。
(2)不可以不可以不可以用棉花糖直接融化取代的。
(3)以为量太大的自己减量做,。我出的免费帖子是给喜欢我菜谱的人看的,。
(4)菜谱给的器械不可以用其他的取代,性子不一样做出来的器械也就不是一样的器械了。若是想用其他质料的可以自己去试。
(5)用不完的棉花糖可以密封保存起来,以后烤点卵白糖。


原创作者 柠檬树Lady 食材
A 特调棉花糖
水饴200克 水50克
细砂糖40克 盐2.5克
卵白40克 细砂糖(卵白用)5克
B 棉花糖奶油霜
淡奶油250克 特调棉花糖50克

步骤  


1、卵白称量好放入冰箱冷冻5分钟左右。水饴,水,细砂糖(40克),盐放入小锅里,中火熬糖浆。

2糖浆熬到110度的时刻,把卵白从冰箱取出,分三次加糖打到硬性发泡。中心不可以住手,否则卵白会消泡的。

3卵白打发到提起大弯钩不会掉落

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